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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 商戶在銷售食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)不得使用“生鮮燈”，這一禁令實(shí)施已將近一年，市場(chǎng)上的“生鮮燈”是否已全部退場(chǎng)？是否還存在“燈一亮，肉更鮮”的情況呢？記者深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等對(duì)此進(jìn)行了探訪。
據(jù)了解，過去給農(nóng)產(chǎn)品提色增亮的燈具被稱為“生鮮燈”，實(shí)際上是白熾燈加了有顏色的罩子，經(jīng)燈光反射，紅光、紫光等有色光源為農(nóng)產(chǎn)品增加了一道“美顏濾鏡”，但消費(fèi)者買回家后發(fā)現(xiàn)水果、肉類不新鮮的情況時(shí)有發(fā)生，特別是肉類普遍使用“生鮮燈”，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益。2023年12月1日國家開始施行《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，其中第七條明確：“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。”這一規(guī)定讓市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)一目了然，消費(fèi)者也能減少因燈光帶來的誤導(dǎo)。
11月25日早上，記者隨機(jī)走訪了位于興海路的多家生鮮超市、牛羊肉批發(fā)零售店以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市場(chǎng)內(nèi)采用的都是普通照明燈具，過去以紅光、紫光、粉光等有色光源為主的“生鮮燈”基本上銷聲匿跡。“我們買肉更加放心了，不怕買到不新鮮的肉了。”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，市民蘇女士正在準(zhǔn)備購買食材，她說，過去在攤位上買肉，在燈光的照射下肉的色澤發(fā)紅，可是一買回家卻發(fā)現(xiàn)肉的顏色變了，根本不是自己在肉攤上看到的樣子，現(xiàn)在市場(chǎng)上的燈具照明顏色正常，對(duì)消費(fèi)者來說更好辨認(rèn)，買肉也更加安心了。一家肉攤的老板也表示，隨著市民消費(fèi)意識(shí)的提高，食品質(zhì)量是根本，像加了“美顏濾鏡”的肉消費(fèi)者根本不買賬。“我們的肉產(chǎn)品都非常新鮮，不使用‘生鮮燈’也色澤鮮美。”這位老板說。
城西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示，自國家新規(guī)出臺(tái)后，城西區(qū)12家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及生鮮超市等基本撤燈完畢，并且執(zhí)法人員持續(xù)對(duì)背街小巷零散店鋪進(jìn)行撤換工作，在執(zhí)法過程中，只要燈光與自然光下的顏色有區(qū)別，就會(huì)讓商戶撤燈。若商戶沒有整改，將予以行政處罰，并且會(huì)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的紅黑榜上公布不誠信經(jīng)營的商戶名單。在提及目前市場(chǎng)上的LED燈光有冷暖色的區(qū)別時(shí)，工作人員介紹道，以肉類“生鮮燈”為例，紅色的光線會(huì)使肉類更鮮艷，而黃色的暖光不會(huì)太影響其感官，所以只要農(nóng)產(chǎn)品的色澤正常，是不違反相關(guān)條例的。