青海新聞網(wǎng)·大美青?蛻舳擞 隨著中秋佳節(jié)的臨近,家家戶戶都沉浸在團(tuán)圓與歡樂的氛圍中,月餅作為中秋的傳統(tǒng)美食,不僅承載著濃厚的節(jié)日文化,更是團(tuán)圓美滿的象征。9月14日,西寧市疾控中心溫馨提醒廣大市民,月餅雖美味,但因其高熱量、高糖分的特性,在享受節(jié)日美味的同時,更應(yīng)注意健康飲食,避免過量攝入影響健康。
月餅大都由面粉、食用油、糖等制成月餅皮,餡料更是五花八門,比如:五仁、水果、豆沙、蛋黃等都是高糖、高熱量、高膽固醇。月餅中的含糖量不可小覷,尤其是對有血糖問題的人群確實(shí)是“高危”食品,吃之前一定要查看月餅包裝上的營養(yǎng)成分表,根據(jù)營養(yǎng)成分決定吃多少。糖尿病患者吃月餅要注意這幾點(diǎn):要適量。一年只有一次中秋節(jié),人們并不把月餅作為日常大量攝入的食物,因此中秋節(jié)可以適當(dāng)吃點(diǎn)月餅。如果吃了月餅,當(dāng)天的主食少吃點(diǎn),油膩的食物少吃點(diǎn),不要再吃含有精制糖的甜品、喝甜飲料……只要做到這些調(diào)整達(dá)到平衡就可以。
對于糖尿病患者來說,要嚴(yán)格限量,建議可以將普通月餅分成4塊或者8塊,每次吃一小塊,既品嘗到了美味,也不用擔(dān)心血糖升高過快。還可以配合一些淡茶、菊花茶等。合理挑選食用時間。月餅最好是在早上或中午食用,晚上應(yīng)少吃或不吃,特別是老年人更應(yīng)如此,否則,有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。患者不能空腹或者和各種甜食一同食用,要挑選時機(jī),避免血糖過度升高。如出現(xiàn)空腹血糖與餐后2小時血糖過高或者嚴(yán)重的急性并發(fā)癥:糖尿病酮癥酸中毒、高滲性昏迷及血糖持續(xù)在高位時就不可食用了。大家往往一次會買許多月餅,而月餅放置時間久了易引起餡心變質(zhì),吃后容易發(fā)生食物中毒。因此,月餅最好隨買隨吃。