青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 華燈初上時,香味正誘人。西寧市大大小小的夜市街區(qū)熙熙攘攘、人流如織。工作之余的青海人、天南海北的來青游客紛紛涌入這里,逍遙地徜徉其中,品嘗香味十足的特色美食,暢游高原古城。
新市集 菜場一條街凝聚煙火氣
7月21日17時許,位于青海體育中心的夜市開始營業(yè)。還沒到晚高峰,此處已然成了這一片區(qū)域最熱鬧的地方,來來往往買菜的居民絡(luò)繹不絕。市場上新鮮蔬菜、時令水果、熟食面點、生肉冰鮮、糧油調(diào)味品、農(nóng)副產(chǎn)品應(yīng)有盡有。
“桃子好吃不貴,從樹上采摘下來就運到這兒賣了。”夜市東門附近,攤主才讓邊整理著貨車上的桃子邊叫賣。貨車上的水蜜桃是剛從甘肅采摘運來的,有一噸左右。才讓說,最近生意好,水蜜桃賣得很快,平均兩三天就得去甘肅采摘新鮮桃子,每日銷售額最好時能達到4000多元。
人群中,市民王先生推著自行車,車把上掛著剛買的新鮮蔬菜。王先生說,體育中心的集市是今年5月新開的。夜市營業(yè)后,他買菜就方便多了。下午在體育中心鍛煉完剛好就到夜市營業(yè)時間,菜又新鮮又便宜,還有公平秤可隨時檢驗斤兩。
王先生所說的公平秤設(shè)置在夜市的中間位置及東門、南門出入口,有保安人員專門值守,放置公平秤的臺子上寫著“三項承諾”。夜市負責(zé)人龔東青介紹,這三項承諾是:保證不售賣假冒偽劣等違反食品安全法中所規(guī)定商品;承諾商戶在經(jīng)營過程中不缺斤少兩,一旦發(fā)現(xiàn)假一賠十;承諾消費者買得放心、吃得放心。
“目前,夜市攤位有400多個,總長約一公里,已輻射周邊3公里內(nèi)的所有小區(qū)。后期,夜市還會利用體育中心南門到西門的這片區(qū)域繼續(xù)擴容攤位,以方便轄區(qū)居民購買基本生活物資,創(chuàng)造良好的購物環(huán)境。”龔東青說。
新定位 173萬人次暢游“豹街”
今年,位于城北區(qū)西海路景岳公寓的原景岳夜市有了一個更洋氣的名字——“豹街”。這是西寧第一條以青藏高原特有珍稀動物雪豹為元素的特色美食街。每周五至周日,“豹街”總是人頭攢動,不論是本地市民,還是外地游客,都要趁著這火熱勁兒,到“豹街”打卡。
21日晚,“豹街”再次擠滿人群,海鮮燒烤、特色美食、文創(chuàng)產(chǎn)品等3塊區(qū)域的196個攤位前,游客絡(luò)繹不絕。“早在一個月之前就在網(wǎng)上看到了‘豹街’的火爆,沒想到這條街火了這么久,人依然很多。”從湟中區(qū)特意趕到“豹街”游玩的李月春說。
城北區(qū)文體旅游局工作人員說,為吸引更多游客和市民打卡“豹街”,他們依托全省以及西寧市演出資源,每周五、周日安排小型專場演出,每周六開展巡演活動,滿足群眾觀賞需求,全方位打造集娛樂、購物、游玩為一體的綜合性示范美食街區(qū),街區(qū)自今年5月1日開街至今,累計接待市民和游客173萬人次,營業(yè)額達3843萬元。
新感受 特色美食挑動游客味蕾
7月18日19時許,新千國際廣場游人如織,小吃攤、鞋襪攤、玩具攤、首飾攤……各種攤位密密麻麻,游客和市民穿梭在攤位間,挑選心儀的美食和物品。
來自寧夏的游客楊女士一家駐足羊肉串?dāng)偽磺,等待燒烤的羊肉串?ldquo;聞著就好香,饞得我家孩子直流口水。”楊女士說。這是楊女士第二次來青海游玩,曾經(jīng)上大學(xué)時她就和同學(xué)來過青海,留下了深刻印象。時隔幾年帶著家人再次游玩,她對青海又有了不一樣的感受。
“青海發(fā)展得越來越好了,城市魅力在這條夜市街就能體會到。有各種青海特色美食,還能買到很多文創(chuàng)產(chǎn)品及生活小物件。”從西頭向東望去,人聲鼎沸的夜市讓楊女士一家覺得熱鬧無比,特色美食更是挑動著他們的味蕾。
“想你的夜盡在西寧吾悅夜市。”21日23時30分,雖然已是深夜,但城東區(qū)吾悅夜市的霓虹燈依然亮眼,三三兩兩的食客們圍坐在一起,愜意享受著美食。
新光彩 老街道煥發(fā)無限活力
每座城市都有充滿人間煙火味的老街,位于城中區(qū)的大新街就是這樣一條街道。土火鍋、烤羊蹄、羊肉串、老酸奶……各種美食攤沿著街道有序擺開,商戶的吆喝聲、交談聲與各類美食飄出的香氣交織在一起,融匯成大新街夜市熱鬧的景象。
大新街夜市主要分布在大新街、小新街、興隆巷、飲馬街4條街道。7月21日20時,天色漸黑,興隆巷一家燒烤店生意紅火。游客們品嘗著美食,邊聊天邊賞景,享受著夏日夜晚的休閑時光。
“我們店里最火爆的就是烤羊排和烤羊肉串,一天羊肉串就能賣出去幾百串。”店老板一邊上菜一邊說:“隨著旅游旺季的到來,這個月明顯能感受到外省游客越來越多。我們會盡力做好服務(wù),帶給游客‘舌尖上的享受’。”
在一家售賣羊蹄的攤位前,來自南京的游客尹女士和朋友被美味吸引。尹女士說,她們當(dāng)天剛到西寧,入住的賓館剛好就在大新街附近,所以吃到了很多本地特色美食。西寧涼爽的氣候也讓人很舒適,她們對接下來的旅途充滿期待。
大新街夜市現(xiàn)有固定商戶800余戶。這里不僅是西寧市一張具有傳統(tǒng)文化和濃郁地方特色的名片,也是省內(nèi)外游客來西寧必到的打卡地。
新“夜”態(tài) 生烤一條街吸引游客打卡
位于大通回族土族自治縣城關(guān)鎮(zhèn)的“青海湖之夜”街區(qū),每當(dāng)夜幕降臨,生烤羊排、牦牛酸奶、烤羊肉串等美食芳香撲鼻。小吃攤并排聚集,商戶們忙著制作菜品,種類繁多的美食香味在微風(fēng)中彌漫,讓游客盡享夜晚的放松和愜意。
街區(qū)吸納了60多家商鋪,原創(chuàng)開發(fā)了12項以青海河湟文化為主題的舞臺演藝內(nèi)容,建有20多個打卡點,通過場景化和沉浸式體驗,讓游客近距離感受本土文化。“青海湖之夜”街區(qū)運營總監(jiān)邊永娜說:“街區(qū)帶火了大通縣的夜經(jīng)濟,每天的客流量達到6000人次以上,我們還會持續(xù)推出主題活動,帶動周邊消費經(jīng)濟升溫。”
“以前我們是一個流動攤位,從去年開始,到‘青海湖之夜’開始了零租金的創(chuàng)業(yè),生意也越來越好了,節(jié)假日一天的營業(yè)額能達到3000元左右。”提起這一年的收入,攤位老板吳琴滿意地說。
說到大通縣最受歡迎的美食是啥,很多人會毫不猶豫地推薦生烤羊排。“生烤羊排是我們這里最受歡迎的一道美食,羊排是精選羊羔肉排骨肉,肉質(zhì)鮮美,撒上調(diào)味料經(jīng)過炭烤,香味四溢,比煮熟后再烤制的羊排更加香嫩,羊排香辣綿軟還帶著一點兒筋道,讓人回味余香,過口不忘。”大通縣一家生烤店的工作人員馬師傅說。