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編者按
中原文化隨著移民，在河湟谷地落地生根，千百年來，受高原自然環(huán)境影響，融合少數(shù)民族文化，形成了地域特色鮮明的河湟文化。節(jié)俗文化是河湟文化的有機組成部分，而春節(jié)是節(jié)俗文化的重中之重。春節(jié)是家人團聚的日子，也是祭祖緬懷先人、傳承家規(guī)家訓的日子，寄托著人們濃濃的鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)情。
青海漢族過年，大體可以分為三個階段。第一階段從農歷臘月二十三祭灶起，到大年三十，為準備階段，主要活動是打掃衛(wèi)生、制作新衣、烹制年食、購買年貨等。第二階段是春節(jié)的正日子，即正月初一至初五，主要活動是拜年。第三階段是正月初六至正月十七，是民間文藝活動的階段。
從今天起，我們邀請幾位研究河湟文化的學者講述傳統(tǒng)河湟年俗文化，為讀者解讀其中所蘊藏的文化密碼。
青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� “河湟地區(qū)的春節(jié)活動實際上從臘月二十三就開始了。”青海地方文化學者董皓說，從臘月二十三開始，人們送灶爺，打掃衛(wèi)生，書寫春聯(lián)，購置年貨……春節(jié)這首宏大的交響樂奏響了忙碌而歡快的序曲。
“臘月二十三，打發(fā)灶君、娘娘上了天。”董皓說，臘月二十三這一天，莊戶人家必須打發(fā)灶爺灶君和灶君娘娘上天，向玉皇大帝匯報這一家人一年來的德行、作為和今年的年景收成，以及他們的生產、生活狀況。這天一大早，男人們就為灶君、灶君娘娘的出行作準備。用麥稈兒扎“灶雞兒”做向導、扎“灶馬”充坐騎，還用麥草扎兩個小捆，在用紙糊成的褡褳里裝上一小撮料瓣兒馱到灶馬背上，為其備草料。女人們則烙了象棋坨子大小的圓餅，作為灶君爺和灶君娘娘的干糧。獻上一碟灶餅（16個）、一碟“灶糖（麥芽糖）”，求灶君爺和灶君娘娘“上天言好事”，求他們在向玉皇大帝匯報時，多替自己說好話，如說自己如何敬畏天神，如何辛勤勞作……貢獻灶糖，則是希望灶君爺、灶君娘娘吃了灶糖后嘴甜如蜜說好話。儀式結束后，全家大小歡歡喜喜分食灶餅和灶糖。這一套儀式既繁雜、虔誠，又趣味盎然。
大年三十，迎來了春節(jié)活動的第一個高潮。
董皓說：“過去有俗語說，‘灶糖兒出來干戈動，門神一貼定太平。’說的就是臘月二十三送走了‘灶爺’，從臘月二十四起，就開始大掃除，把屋梁上、墻壁上的塵土打掃干凈，同時把家中借出去的錢、物都要收回來，講究個‘一年一滿，家全人全’。 過去臘月二十三以后，債主們上門討債，背了賬卻無錢還債的人也變著法兒躲債。但臘月三十日下午對聯(lián)、門神一貼，躲債的人回家過年，討債的人也不再上門討債了，于是就‘天下太平’。”隨著時代的發(fā)展，臘月里討債、躲債的現(xiàn)象基本消失了，但過年前把借出去的東西要回來、把借來的東西還回去的習俗還是延續(xù)了下來。
大年三十這天特別忙，人們上午拿著祭品，上墳燒紙，請祖先回家過年。回來后打掃院子，貼對聯(lián)，貼門神，在院子中間壘“松棚”（用松木條搭成“井”字形柴壘，中間撒上粒狀青鹽和柏枝），過節(jié)的氛圍愈加濃厚。這一天，還要給灶君爺和灶君娘娘獻上六個富麗堂皇的“灶卷”，迎接灶王爺兩口子“回宮降吉祥”。
以前，很多河湟漢族人除夕的晚飯是面片，一般要多做一些，給祖宗獻上第一碗，然后全家大小飽餐一頓，還會剩下一些。董皓解釋道：“一個個面片象征著錢，剩下一些是講究個‘年年有余’。”
到了晚上，全家男女老小穿戴一新，聚集一堂，玩牌飲酒，通宵不睡，稱之為“守歲”。夜深時，自然要吃“年夜飯”，比平時的宵夜豐盛得多。但以前河湟農家因條件所限，辦不起“七碟八碗”來，便煮一鍋肉（多半是豬肉），撈到盤子里，插上刀子，全家人圍坐在一起吃“咬鬼肉”。老人們由兒孫輪著敬酒，全家上下其樂融融，親熱和諧，盡享天倫之樂，平時因為小摩擦、小碰撞造成的小怨氣在這時也煙消云散，無影無蹤了。
董皓在講述以往的年俗時，充滿了對幼時生活的美好回憶，他說，“守歲”過子夜，要重新梳洗，大人給孩子們換上新衣服，打開宅門，燃起松棚，放起鞭炮，點燈上香燭，迎請祖宗先靈回家過年。然后按長幼順序，依次叩頭拜年。老人給兒孫們一一散年錢兒（即壓歲錢），散完年錢就開始吃扁食（即餃子）。餃子里預先捏進硬幣或紅棗，誰要是吃到了便預示著一年當中大吉大利、萬事如意，猶如中彩一般，過年的喜慶氣氛在這時達到了高潮。特別是孩子們，要是吃出硬幣來，老人們還會額外再送上一個紅包，祝賀他們學業(yè)有成。吃完餃子，便到了大年初一早晨。人們在歡樂喜慶中迎來了嶄新的一年。