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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 4月11日晚，備受矚目的“香港美心·青海‘家宴’北京首發(fā)品鑒活動(dòng)暨傳媒發(fā)布會(huì)”在北京成功舉辦。此次活動(dòng)標(biāo)志著青海省正式向全國(guó)乃至全球發(fā)布了香港美心·青海“家宴”的12道特色菜品，并同步推出了《大美青海·高原臻品》線上好物名錄。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，青海省精心展示了來自三江之源、祁連草地、昆侖秘境和河湟谷地的21類最具代表性的特色臻品。這些物產(chǎn)不僅構(gòu)成了青海“家宴”的食材基底，更是對(duì)青藏高原“生態(tài)底色、綠之本色、有機(jī)成色”的生動(dòng)詮釋。其中包括被譽(yù)為“軟黃金”的冬蟲夏草、象征“紅色珍寶”的有機(jī)枸杞、享有“中國(guó)鹽中之王”美譽(yù)的大青鹽以及青稞酒、黃蘑菇、頂級(jí)蜂蜜等，還有讓青海享有“中國(guó)藏羊之府”“世界牦牛之都”“中國(guó)三文魚之鄉(xiāng)”美譽(yù)的特色生鮮，以及青海藏毯、熱貢唐卡、昆侖玉等文化瑰寶。
今年2月，青海在香港成功舉辦了2025青海—香港經(jīng)貿(mào)交流合作活動(dòng)。其間，聚焦青海綠色有機(jī)產(chǎn)品與香港國(guó)際化餐飲資源，推出了12道“青珍港味”佳肴，獲得了熱烈反響。此次活動(dòng)的成功舉辦，為青海優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品走向廣闊世界舞臺(tái)開辟了新路徑。
受此鼓舞，青海迅速行動(dòng)，精心籌備了青海“家宴”的國(guó)內(nèi)首秀。首都北京作為國(guó)家的政治、文化、科技和國(guó)際交往中心，成為此次活動(dòng)的首選之地。通過“家宴”這一媒介，以“好物”為橋梁，將青海純凈物產(chǎn)、香港美食智慧、北京開放活力和國(guó)際友好交流緊密相連，共同推動(dòng)青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品邁向全國(guó)、走向世界。
據(jù)悉，借助北京“超級(jí)樞紐”和香港“超級(jí)聯(lián)系人”的優(yōu)勢(shì)，青海省將構(gòu)建“產(chǎn)地直供-平臺(tái)賦能-終端零售”的全鏈條產(chǎn)業(yè)生態(tài)，系統(tǒng)推進(jìn)青海“家宴”品牌標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化發(fā)展。未來，青海綠色有機(jī)食材將走進(jìn)國(guó)內(nèi)外中高端市場(chǎng)，讓“中華水塔”的生態(tài)之美、“民族團(tuán)結(jié)”的人文之美通過“家宴”美食傳遞全國(guó)、閃耀世界。