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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 全國每3條三文魚中，就有一條來自青海。海南藏族自治州共和縣龍羊峽水庫，三文魚正以其獨特的魅力，成為國內(nèi)外美食市場上一顆冉冉升起的新星。
油脂豐腴的三文魚。受訪者供圖
說起龍羊峽三文魚，就不得不提起一個生產(chǎn)商——龍洋知鮮（青海）股份有限公司。作為國產(chǎn)三文魚龍頭生產(chǎn)企業(yè)，目前龍洋知鮮已建成集孵化、育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)智化、品牌化、國際化經(jīng)營。而將青海三文魚推向世界舞臺，擴大產(chǎn)品影響力的過程中，龍洋知鮮（青海）股份有限公司品牌總監(jiān)沃日晗在盡己所能。
12月中旬，聯(lián)系到沃日晗時，她剛剛帶著三文魚產(chǎn)品與銷售同事一同拜訪了一位在杭州的客戶。油脂豐腴的三文魚讓對方很滿意，合作就此達成。產(chǎn)品推廣、參加展會、媒體采訪……對于負責(zé)品牌推廣工作的沃日晗來說，工作內(nèi)容雖有些重復(fù)，但意義深遠。
“一條三文魚從魚卵階段長到成魚，再到收獲需要3年時間。龍羊峽水庫常年不封凍，天然無污染，自然條件優(yōu)渥，為高原冷水魚提供了最適宜的生長環(huán)境。好山好水出好魚，憑借鮮美的口感和國際級的品質(zhì)，龍羊峽三文魚贏得了消費者的喜愛，也成為了國產(chǎn)三文魚的領(lǐng)軍品牌。每次向外推廣產(chǎn)品時，我們內(nèi)心總是充滿信心與驕傲。”沃日晗說。
想要提高青海三文魚的知名度，讓品牌在各類展會亮相是途徑之一。今年10月30日至11月1日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心主辦的第27屆中國國際漁業(yè)博覽會在山東省青島市紅島國際會議展覽中心舉行，青海龍羊峽三文魚驚艷亮相。博覽會上，沃日晗向國內(nèi)外客戶講解青海龍羊峽三文魚的特色，冰鮮三文魚刺身、香草三文魚、煙熏三文魚等各類產(chǎn)品憑借高品質(zhì)特性在展會大放異彩，獲得眾多參展客戶和合作伙伴的認可。
讓生態(tài)養(yǎng)殖與前沿數(shù)智科技協(xié)同并進是青海三文魚邁向數(shù)智化發(fā)展的重要一步。如果站在龍羊峽水庫平湖區(qū)向遠處眺望，就能看到水面上有許多大圓圈，這些圓圈就是龍羊峽三文魚養(yǎng)殖基地的成魚網(wǎng)箱。這些養(yǎng)殖網(wǎng)箱有200多個，年產(chǎn)量能達到1.5萬噸。
沃日晗介紹，企業(yè)自2012年起，逐步引進全球先進的三文魚智慧養(yǎng)殖和加工裝備，自建7個5G基站，通過物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)和云平臺等現(xiàn)代化信息技術(shù)，建立養(yǎng)殖生產(chǎn)和環(huán)境數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)養(yǎng)殖全過程數(shù)字化管理，通過提升產(chǎn)品品質(zhì)推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。同時，還通過短視頻內(nèi)容營銷、直播帶貨等方式，吸引更多潛在消費者，龍羊峽三文魚已銷往北京、上海、廣州、深圳、杭州等全國40多個省市和亞歐美等國際市場。
冷水魚作為青海特色產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展態(tài)勢迅猛。目前，全省鮭鱒魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖場發(fā)展到27家，虹鱒魚產(chǎn)量從2010年的500多噸發(fā)展到現(xiàn)階段的近1.5萬噸，產(chǎn)值從不足1000萬元發(fā)展到6億多元。2023年，全省水產(chǎn)品產(chǎn)量近1.9萬噸，其中鮭鱒魚近1.5萬噸，占到全國鮭鱒魚產(chǎn)量的37.7%，青海成為全國最大的鮭鱒魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地。
12月23日，由青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、海南州人民政府共同主辦的綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)青海三文魚公共品牌發(fā)布會暨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會在西寧舉行，標(biāo)志著青海三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺階。沃日晗說，新的一年即將到來，堅守“做綠色、安全、高品質(zhì)三文魚”初心，企業(yè)將努力成為中國高品質(zhì)三文魚產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者，她也將持之以恒投身品牌推廣工作，讓青海三文魚走向世界，讓越來越多的國外客戶體驗到來自中國的高品質(zhì)三文魚。