青海新聞網(wǎng)·大美青?蛻舳擞 4月2日,記者從海東市互助土族自治縣出發(fā),經(jīng)松多藏族鄉(xiāng)政府所在地后,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),盤山而上再盤山而下,最終來到一處氣候溫暖、土地肥沃的小山村,這里的藏族群眾正在田間忙碌,村民昝爾見尚除了會(huì)種地,還是這里出了名的“蔥花土雞”“專家”。
昝爾見尚瘦弱卻顯得干練,他皮膚黝黑,眼神堅(jiān)毅,穿上一身白大褂帶記者走進(jìn)雞舍,講解怎樣控制室溫才能讓小雞孵化率更高,只見他侃侃而談,“專家”范兒十足。
“大家都叫它‘海東雞’,跟我一樣,是地地道道的‘海東出品’,如今,因?yàn)殡u,我有了農(nóng)牧民高級(jí)職稱。”
昝爾見尚說養(yǎng)雞不難,但養(yǎng)“海東雞”有點(diǎn)難,不過,這個(gè)事他堅(jiān)持了16年。
“記得小時(shí)候村里家家戶戶都養(yǎng)雞,大人用雞蛋換一些村里買不到的東西,雖然它身板瘦小,但很貴重,這個(gè)雞生長周期長,不像其它雞幾個(gè)月就可以出欄,它一年才能長3到4斤肉,但肉質(zhì)好、營養(yǎng)價(jià)值高,雞蛋通常按個(gè)賣。”
久而久之,因?yàn)轳R營村后面有座“蔥花山”,大家都叫它“蔥花土雞”,彼時(shí)的“蔥花土雞”已經(jīng)有了很高的“身價(jià)”。
昝爾見尚告訴記者,馬營村以藏族為主,山大溝深,以前大家想外出務(wù)工很難,除了種地,發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)是很多人的選擇。前些年在松多鄉(xiāng)黨委政府的幫扶下,家家戶戶種起了大蒜、蒜薹,如今大家的日子一天比一天好。而他養(yǎng)雞,也得到過不少政策扶持。
“剛開始我養(yǎng)了十來只,自己琢磨怎么孵化、養(yǎng)育、防疫,后來縣上農(nóng)牧部門聽說我在養(yǎng)這個(gè)雞,就給幫扶資金讓我發(fā)展,那時(shí)的我沒什么文化,哪知道這是‘良種繁育’的大工程……”
轉(zhuǎn)機(jī)不止一次降臨,昝爾見尚的堅(jiān)持也沒有被辜負(fù)。
2012年,互助縣再次開展整村推進(jìn)項(xiàng)目,扶持村里的5個(gè)養(yǎng)雞大戶發(fā)展“蔥花土雞”項(xiàng)目,配發(fā)雞苗和飼料。
2013年,昝爾見尚購置了2臺(tái)孵化機(jī),自主孵化步入正軌。
2014年,他和幾個(gè)同伴一起成立了養(yǎng)殖合作社,還有海東雞良種繁育場,這個(gè)“養(yǎng)雞大戶”越來越像樣。
場地有了,昝爾見尚還和青海大學(xué)搞起了校地合作。昝爾見尚的良種繁育場是青海大學(xué)師生現(xiàn)場教學(xué)、實(shí)習(xí)的基地,學(xué)校學(xué)習(xí)交流討論的結(jié)果與昝爾見尚分享,他的疾病檢測、提純、孵化技術(shù)知識(shí)越學(xué)越多。
昝爾見尚說,政府不只是給他資金助他發(fā)展,更在他艱難的時(shí)期給了他發(fā)展的信心。
從十幾只到幾百只,從“一桌子”到“滿院子”,昝爾見尚的雞越養(yǎng)越多,一時(shí)間,前來買雞、雞蛋、雞苗的人越來越多,讓這個(gè)小山村出了名。
昝爾見尚開玩笑地說:“我們這個(gè)雞是高端雞,顧客都是上門購買,一般人買不著,尤其是節(jié)假日,從西寧等地遠(yuǎn)道而來的‘客人’絡(luò)繹不絕,小山村甚至發(fā)生過‘堵車’。”
雖是玩笑話,但也道出了良種繁育工作的實(shí)際。為了更好保護(hù)良種,支持良種繁育,2023年,昝爾見尚的海東雞良種繁育場被確定為全省首批省級(jí)畜禽遺傳資源保種場。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下達(dá)300萬元資金,全方位支持保種場建設(shè)及能力提升。
場里一下多了好幾臺(tái)先進(jìn)的孵化機(jī),昝爾見尚帶記者參觀時(shí)說:“有了孵化機(jī)還不夠,還得會(huì)用,有時(shí)候機(jī)子的溫度,室內(nèi)溫度、濕度都會(huì)影響孵化率。”
昝爾見尚說,他只有高中文憑,雖然養(yǎng)了16年雞,但養(yǎng)殖技術(shù)越學(xué)越多,懂得越多,不會(huì)的也越多,得不停地學(xué)習(xí),為此,他還專門請養(yǎng)殖專家給他教學(xué),他干一天,學(xué)一天,一邊學(xué),一邊教,現(xiàn)在村上40多戶散戶也在他的指導(dǎo)下開始養(yǎng)雞,還有很多從省內(nèi)外來找他求教的人,這讓他很欣慰。
在這個(gè)小小的山村里,一個(gè)瘦弱的身軀,十幾年如一日,堅(jiān)定地?fù)纹鹆撕|雞保種和遺傳資源的多樣性。
如今,他的繁育場常年存欄5000羽,核心群種群600羽以上,每年向社會(huì)推廣良種10000羽以上,被確定為“青海省第一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地創(chuàng)建單位”,他自己也因此獲得了青海省農(nóng)牧民高級(jí)職稱資格證書。
看著繁育場內(nèi)孵化室、育種室、雞舍不斷更新完善,昝爾見尚笑著說:“因?yàn)檫@個(gè)雞的生長特性,能堅(jiān)持養(yǎng)下來的人沒有幾個(gè),但海東雞的名氣打出去了,就是好事。”