編者按
中原文化隨著移民,在河湟谷地落地生根,千百年來,受高原自然環(huán)境影響,融合少數(shù)民族文化,形成了地域特色鮮明的河湟文化。節(jié)俗文化是河湟文化的有機組成部分,而春節(jié)是節(jié)俗文化的重中之重。春節(jié)是家人團聚的日子,也是祭祖緬懷先人、傳承家規(guī)家訓(xùn)的日子,寄托著人們濃濃的鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)情。
青海漢族過年,大體可以分為三個階段。第一階段從農(nóng)歷臘月二十三祭灶起,到大年三十,為準(zhǔn)備階段,主要活動是打掃衛(wèi)生、制作新衣、烹制年食、購買年貨等。第二階段是春節(jié)的正日子,即正月初一至初五,主要活動是拜年。第三階段是正月初六至正月十七,是民間文藝活動的階段。
從今天起,我們邀請幾位研究河湟文化的學(xué)者講述傳統(tǒng)河湟年俗文化,為讀者解讀其中所蘊藏的文化密碼。
青海新聞網(wǎng)·大美青?蛻舳擞 “河湟地區(qū)的春節(jié)活動實際上從臘月二十三就開始了。”青海地方文化學(xué)者董皓說,從臘月二十三開始,人們送灶爺,打掃衛(wèi)生,書寫春聯(lián),購置年貨……春節(jié)這首宏大的交響樂奏響了忙碌而歡快的序曲。
“臘月二十三,打發(fā)灶君、娘娘上了天。”董皓說,臘月二十三這一天,莊戶人家必須打發(fā)灶爺灶君和灶君娘娘上天,向玉皇大帝匯報這一家人一年來的德行、作為和今年的年景收成,以及他們的生產(chǎn)、生活狀況。這天一大早,男人們就為灶君、灶君娘娘的出行作準(zhǔn)備。用麥稈兒扎“灶雞兒”做向?qū)А⒃?ldquo;灶馬”充坐騎,還用麥草扎兩個小捆,在用紙糊成的褡褳里裝上一小撮料瓣兒馱到灶馬背上,為其備草料。女人們則烙了象棋坨子大小的圓餅,作為灶君爺和灶君娘娘的干糧。獻上一碟灶餅(16個)、一碟“灶糖(麥芽糖)”,求灶君爺和灶君娘娘“上天言好事”,求他們在向玉皇大帝匯報時,多替自己說好話,如說自己如何敬畏天神,如何辛勤勞作……貢獻灶糖,則是希望灶君爺、灶君娘娘吃了灶糖后嘴甜如蜜說好話。儀式結(jié)束后,全家大小歡歡喜喜分食灶餅和灶糖。這一套儀式既繁雜、虔誠,又趣味盎然。
大年三十,迎來了春節(jié)活動的第一個高潮。
董皓說:“過去有俗語說,‘灶糖兒出來干戈動,門神一貼定太平。’說的就是臘月二十三送走了‘灶爺’,從臘月二十四起,就開始大掃除,把屋梁上、墻壁上的塵土打掃干凈,同時把家中借出去的錢、物都要收回來,講究個‘一年一滿,家全人全’。 過去臘月二十三以后,債主們上門討債,背了賬卻無錢還債的人也變著法兒躲債。但臘月三十日下午對聯(lián)、門神一貼,躲債的人回家過年,討債的人也不再上門討債了,于是就‘天下太平’。”隨著時代的發(fā)展,臘月里討債、躲債的現(xiàn)象基本消失了,但過年前把借出去的東西要回來、把借來的東西還回去的習(xí)俗還是延續(xù)了下來。
大年三十這天特別忙,人們上午拿著祭品,上墳燒紙,請祖先回家過年;貋砗蟠驋咴鹤樱N對聯(lián),貼門神,在院子中間壘“松棚”(用松木條搭成“井”字形柴壘,中間撒上粒狀青鹽和柏枝),過節(jié)的氛圍愈加濃厚。這一天,還要給灶君爺和灶君娘娘獻上六個富麗堂皇的“灶卷”,迎接灶王爺兩口子“回宮降吉祥”。
以前,很多河湟漢族人除夕的晚飯是面片,一般要多做一些,給祖宗獻上第一碗,然后全家大小飽餐一頓,還會剩下一些。董皓解釋道:“一個個面片象征著錢,剩下一些是講究個‘年年有余’。”
到了晚上,全家男女老小穿戴一新,聚集一堂,玩牌飲酒,通宵不睡,稱之為“守歲”。夜深時,自然要吃“年夜飯”,比平時的宵夜豐盛得多。但以前河湟農(nóng)家因條件所限,辦不起“七碟八碗”來,便煮一鍋肉(多半是豬肉),撈到盤子里,插上刀子,全家人圍坐在一起吃“咬鬼肉”。老人們由兒孫輪著敬酒,全家上下其樂融融,親熱和諧,盡享天倫之樂,平時因為小摩擦、小碰撞造成的小怨氣在這時也煙消云散,無影無蹤了。
董皓在講述以往的年俗時,充滿了對幼時生活的美好回憶,他說,“守歲”過子夜,要重新梳洗,大人給孩子們換上新衣服,打開宅門,燃起松棚,放起鞭炮,點燈上香燭,迎請祖宗先靈回家過年。然后按長幼順序,依次叩頭拜年。老人給兒孫們一一散年錢兒(即壓歲錢),散完年錢就開始吃扁食(即餃子)。餃子里預(yù)先捏進硬幣或紅棗,誰要是吃到了便預(yù)示著一年當(dāng)中大吉大利、萬事如意,猶如中彩一般,過年的喜慶氣氛在這時達到了高潮。特別是孩子們,要是吃出硬幣來,老人們還會額外再送上一個紅包,祝賀他們學(xué)業(yè)有成。吃完餃子,便到了大年初一早晨。人們在歡樂喜慶中迎來了嶄新的一年。