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綠色食品是怎樣認(rèn)證的
來源:青海日報
作者:羅珺
發(fā)布時間:2023-09-21 11:52:06
編輯:孔令磊

  青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 民以食為天。隨著人們生活水平的不斷提高,大家對食品安全的要求也越來越高。為了方便消費(fèi)者在購買食品時對其健康等級有一個清楚的認(rèn)識,“有機(jī)食品”“綠色食品”“無公害農(nóng)產(chǎn)品”等各種認(rèn)證也就應(yīng)運(yùn)而生。那么,針對大家常常提到的“綠色食品”,它是怎樣認(rèn)證的呢?讓我們跟隨西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心的工作人員,一起去一探究竟。

溫室大棚里準(zhǔn)備認(rèn)證綠色食品的番茄。羅珺/攝

  (一)企業(yè)為什么要申請綠色食品認(rèn)證?

  “你們公司申請了黃瓜和番茄的綠色食品認(rèn)證,今天,我們需要對你們的產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場檢查,F(xiàn)在,請李經(jīng)理先介紹一下你們企業(yè)的整體情況。”

  “我們公司成立于2014年,現(xiàn)在已建成103棟溫室,主要種植西紅柿、茄子、黃瓜等產(chǎn)品。目前,種植品種穩(wěn)定、數(shù)量逐漸增多……”

  8月24日上午,西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心按照綠色食品申報企業(yè)的申請,組織綠色食品檢查員馬祖力亥、祁元玲赴西寧市湟中區(qū)青海魯源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,對企業(yè)新申報的種植產(chǎn)品黃瓜和番茄開展現(xiàn)場檢查和綠色食品認(rèn)證指導(dǎo)工作。

  公司經(jīng)理李峻表示,“按照高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)要求,我們的產(chǎn)品如果想要發(fā)往北京等省外市場,就一定要嚴(yán)守硬性指標(biāo),需要綠色認(rèn)證。如果沒有,就無法拓展市場,實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。而且,通過綠色認(rèn)證的一系列流程,對我們產(chǎn)品的品控也是一種檢驗(yàn)和規(guī)范。其實(shí),省外市場對我們青海的農(nóng)產(chǎn)品還是很看好的,申請成功后,可以將青海更多的產(chǎn)品宣傳出去,讓更多人了解青海并品嘗到來自青海的味道。”

公司里上墻的各項(xiàng)制度。羅珺/攝
檢查員認(rèn)真查閱企業(yè)資料。羅珺/攝

 。ǘ┱J(rèn)證的現(xiàn)場檢查環(huán)節(jié)將開展哪些工作?

  在綠色食品認(rèn)證過程中,檢查組會嚴(yán)格按照《綠色食品現(xiàn)場檢查工作規(guī)范》要求檢查,首先召開首次會議。會議主要參加人為申請企業(yè)負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、倉庫保管員、檢查員等,檢查員組長在會上會告知現(xiàn)場檢查依據(jù)、目的和內(nèi)容、企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹企業(yè)基本情況及認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)情況。

  其次,是開展實(shí)地檢查,對產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、加工車間、農(nóng)業(yè)投入品及原料庫房、成品庫及各項(xiàng)制度是否健全并上墻進(jìn)行認(rèn)真檢查。

  走進(jìn)種植番茄的溫室大棚,李峻仔細(xì)地向綠色食品檢查員介紹品種、前茬作物、播種期、定植期、采收期以及肥料、農(nóng)藥的使用情況,和采收后采取了哪些處理工作等,檢查員認(rèn)真查看并詳細(xì)記錄。

  接下來,就是隨機(jī)訪問。檢查人員對生產(chǎn)基地和加工車間人員進(jìn)行生產(chǎn)過程及農(nóng)業(yè)投入品使用等情況的隨機(jī)訪談,確保檢查結(jié)果客觀性。“公司對農(nóng)業(yè)投入品是怎么管理的?”“主要發(fā)生的病蟲害有哪些?”“有機(jī)肥的使用量一畝地里用多少?”一同開展檢查的湟中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法室主任白生貴按慣例對企業(yè)進(jìn)行著詢問。

  隨后,是查閱生產(chǎn)檔案,對申報材料文件的真實(shí)性、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)記錄、土地流轉(zhuǎn)合同、原材料購進(jìn)協(xié)議等資料進(jìn)行查閱核實(shí)。

  “前面的所有環(huán)節(jié)都已經(jīng)進(jìn)行完了,現(xiàn)在進(jìn)行最后一個環(huán)節(jié),開末次會議。請各位檢查員先將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題說一下。”在全部檢查完后,大家圍坐在一起,檢查員馬祖力亥主持此次末次會議。

  在末次會議上,檢查員對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行匯總反饋,并提出整改意見。對現(xiàn)場檢查資料齊全且符合綠色食品要求的,所有檢查員進(jìn)行表態(tài),是否同意申報進(jìn)入產(chǎn)品檢測和初審環(huán)節(jié)。

  “下面檢查員表決一下,今天的現(xiàn)場檢查是否通過,能否進(jìn)入到下一個環(huán)節(jié)。”

  “我的意見是通過。”隨著檢查員對現(xiàn)場檢查的一致表決通過,青海魯源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品順利進(jìn)入到了下一個產(chǎn)品監(jiān)測的環(huán)節(jié)。

檢查員查看番茄長勢。羅珺/攝
企業(yè)負(fù)責(zé)人向檢查員介紹番茄品種。羅珺/攝

 。ㄈ┚G色食品認(rèn)證還有哪些環(huán)節(jié)?

  現(xiàn)場檢查只是綠色食品認(rèn)證程序中的其中一個環(huán)節(jié)。

  申報的綠色食品應(yīng)滿足產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、全程質(zhì)量控制等要求,同時按綠色食品認(rèn)證程序“認(rèn)證申請、受理文審、現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品及環(huán)境監(jiān)測、認(rèn)證審核、認(rèn)證評審、頒證”等七個環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)證,保障綠色食品認(rèn)證科學(xué)性、規(guī)范性。

  “企業(yè)如果有想要認(rèn)證綠色食品的意向,首先需要把申請材料交到西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,中心受理審核通過后,再由檢查員去到現(xiàn)場檢查,F(xiàn)場檢查合格后,企業(yè)還要做產(chǎn)品檢測和環(huán)境檢測。比如種植產(chǎn)品,就要檢測水、土和產(chǎn)品,可以委托具備綠色食品檢測資質(zhì)的第三方進(jìn)行檢測,然后企業(yè)將現(xiàn)場檢查反饋的問題整改完后,同檢測報告一同送達(dá)中心。”檢查員祁元玲介紹道。

  據(jù)介紹,檢查員會將現(xiàn)場檢查過程中取證的照片訂成圖片集,再結(jié)合現(xiàn)場檢查報告,把這些所有環(huán)節(jié)的材料裝訂成冊交到青海省綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推廣服務(wù)中心審核,簽署意見后,將所有紙質(zhì)材料寄到北京綠色發(fā)展中心評審,看結(jié)果能不能通過,再頒發(fā)證書。據(jù)了解,綠色食品證書的有效期是三年。

  “下一步,中心將以綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地先行示范區(qū)建設(shè)為契機(jī),進(jìn)一步加大綠色食品認(rèn)證工作力度,嚴(yán)格按綠色食品申報規(guī)范審查,切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,實(shí)現(xiàn)環(huán)境有監(jiān)測、生產(chǎn)有規(guī)程、產(chǎn)品有檢測、包裝有標(biāo)識、證后有監(jiān)管,引導(dǎo)綠色生產(chǎn),綠色消費(fèi),不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,促進(jìn)全市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心主任胡波表示。

  為遵循可持續(xù)發(fā)展原則、適應(yīng)綠色食品高質(zhì)量發(fā)展要求,依據(jù)《食品安全法》《綠色食品標(biāo)志管理辦法》等法律法規(guī),西寧市依托本地特色資源優(yōu)勢,結(jié)合綠色食品發(fā)展新形勢、新要求和審查工作實(shí)際,形成“以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)、質(zhì)量認(rèn)證為形式、標(biāo)志管理為手段”的綠色食品認(rèn)證質(zhì)量保障體系。

  據(jù)了解,西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心在青海省綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推廣服務(wù)中心的工作安排和技術(shù)支持下,承擔(dān)起全市的綠色食品認(rèn)證及年度檢查工作,積極為綠色食品申報企業(yè)和獲證企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

  自2020年開展綠色食品認(rèn)證工作以來,該中心共認(rèn)證綠色食品企業(yè)35家(新申報26家,續(xù)展9家),認(rèn)證產(chǎn)品76個,涉及牦牛、青稞、菜籽油、枸杞、蔬菜、固體飲料等,均獲得綠色食品認(rèn)證證書。目前,西寧市共認(rèn)證綠色食品企業(yè)82家,認(rèn)證產(chǎn)品431個。

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綠色食品是怎樣認(rèn)證的

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2023-09-21 11:52
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綠色食品是怎樣認(rèn)證的

  • 2023-09-21 11:52:06
  • 來源:青海日報

  青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 民以食為天。隨著人們生活水平的不斷提高,大家對食品安全的要求也越來越高。為了方便消費(fèi)者在購買食品時對其健康等級有一個清楚的認(rèn)識,“有機(jī)食品”“綠色食品”“無公害農(nóng)產(chǎn)品”等各種認(rèn)證也就應(yīng)運(yùn)而生。那么,針對大家常常提到的“綠色食品”,它是怎樣認(rèn)證的呢?讓我們跟隨西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心的工作人員,一起去一探究竟。

溫室大棚里準(zhǔn)備認(rèn)證綠色食品的番茄。羅珺/攝

  (一)企業(yè)為什么要申請綠色食品認(rèn)證?

  “你們公司申請了黃瓜和番茄的綠色食品認(rèn)證,今天,我們需要對你們的產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場檢查,F(xiàn)在,請李經(jīng)理先介紹一下你們企業(yè)的整體情況。”

  “我們公司成立于2014年,現(xiàn)在已建成103棟溫室,主要種植西紅柿、茄子、黃瓜等產(chǎn)品。目前,種植品種穩(wěn)定、數(shù)量逐漸增多……”

  8月24日上午,西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心按照綠色食品申報企業(yè)的申請,組織綠色食品檢查員馬祖力亥、祁元玲赴西寧市湟中區(qū)青海魯源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,對企業(yè)新申報的種植產(chǎn)品黃瓜和番茄開展現(xiàn)場檢查和綠色食品認(rèn)證指導(dǎo)工作。

  公司經(jīng)理李峻表示,“按照高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)要求,我們的產(chǎn)品如果想要發(fā)往北京等省外市場,就一定要嚴(yán)守硬性指標(biāo),需要綠色認(rèn)證。如果沒有,就無法拓展市場,實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。而且,通過綠色認(rèn)證的一系列流程,對我們產(chǎn)品的品控也是一種檢驗(yàn)和規(guī)范。其實(shí),省外市場對我們青海的農(nóng)產(chǎn)品還是很看好的,申請成功后,可以將青海更多的產(chǎn)品宣傳出去,讓更多人了解青海并品嘗到來自青海的味道。”

公司里上墻的各項(xiàng)制度。羅珺/攝
檢查員認(rèn)真查閱企業(yè)資料。羅珺/攝

  (二)認(rèn)證的現(xiàn)場檢查環(huán)節(jié)將開展哪些工作?

  在綠色食品認(rèn)證過程中,檢查組會嚴(yán)格按照《綠色食品現(xiàn)場檢查工作規(guī)范》要求檢查,首先召開首次會議。會議主要參加人為申請企業(yè)負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、倉庫保管員、檢查員等,檢查員組長在會上會告知現(xiàn)場檢查依據(jù)、目的和內(nèi)容、企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹企業(yè)基本情況及認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)情況。

  其次,是開展實(shí)地檢查,對產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、加工車間、農(nóng)業(yè)投入品及原料庫房、成品庫及各項(xiàng)制度是否健全并上墻進(jìn)行認(rèn)真檢查。

  走進(jìn)種植番茄的溫室大棚,李峻仔細(xì)地向綠色食品檢查員介紹品種、前茬作物、播種期、定植期、采收期以及肥料、農(nóng)藥的使用情況,和采收后采取了哪些處理工作等,檢查員認(rèn)真查看并詳細(xì)記錄。

  接下來,就是隨機(jī)訪問。檢查人員對生產(chǎn)基地和加工車間人員進(jìn)行生產(chǎn)過程及農(nóng)業(yè)投入品使用等情況的隨機(jī)訪談,確保檢查結(jié)果客觀性。“公司對農(nóng)業(yè)投入品是怎么管理的?”“主要發(fā)生的病蟲害有哪些?”“有機(jī)肥的使用量一畝地里用多少?”一同開展檢查的湟中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法室主任白生貴按慣例對企業(yè)進(jìn)行著詢問。

  隨后,是查閱生產(chǎn)檔案,對申報材料文件的真實(shí)性、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)記錄、土地流轉(zhuǎn)合同、原材料購進(jìn)協(xié)議等資料進(jìn)行查閱核實(shí)。

  “前面的所有環(huán)節(jié)都已經(jīng)進(jìn)行完了,現(xiàn)在進(jìn)行最后一個環(huán)節(jié),開末次會議。請各位檢查員先將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題說一下。”在全部檢查完后,大家圍坐在一起,檢查員馬祖力亥主持此次末次會議。

  在末次會議上,檢查員對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行匯總反饋,并提出整改意見。對現(xiàn)場檢查資料齊全且符合綠色食品要求的,所有檢查員進(jìn)行表態(tài),是否同意申報進(jìn)入產(chǎn)品檢測和初審環(huán)節(jié)。

  “下面檢查員表決一下,今天的現(xiàn)場檢查是否通過,能否進(jìn)入到下一個環(huán)節(jié)。”

  “我的意見是通過。”隨著檢查員對現(xiàn)場檢查的一致表決通過,青海魯源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品順利進(jìn)入到了下一個產(chǎn)品監(jiān)測的環(huán)節(jié)。

檢查員查看番茄長勢。羅珺/攝
企業(yè)負(fù)責(zé)人向檢查員介紹番茄品種。羅珺/攝

 。ㄈ┚G色食品認(rèn)證還有哪些環(huán)節(jié)?

  現(xiàn)場檢查只是綠色食品認(rèn)證程序中的其中一個環(huán)節(jié)。

  申報的綠色食品應(yīng)滿足產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、全程質(zhì)量控制等要求,同時按綠色食品認(rèn)證程序“認(rèn)證申請、受理文審、現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品及環(huán)境監(jiān)測、認(rèn)證審核、認(rèn)證評審、頒證”等七個環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)證,保障綠色食品認(rèn)證科學(xué)性、規(guī)范性。

  “企業(yè)如果有想要認(rèn)證綠色食品的意向,首先需要把申請材料交到西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,中心受理審核通過后,再由檢查員去到現(xiàn)場檢查,F(xiàn)場檢查合格后,企業(yè)還要做產(chǎn)品檢測和環(huán)境檢測。比如種植產(chǎn)品,就要檢測水、土和產(chǎn)品,可以委托具備綠色食品檢測資質(zhì)的第三方進(jìn)行檢測,然后企業(yè)將現(xiàn)場檢查反饋的問題整改完后,同檢測報告一同送達(dá)中心。”檢查員祁元玲介紹道。

  據(jù)介紹,檢查員會將現(xiàn)場檢查過程中取證的照片訂成圖片集,再結(jié)合現(xiàn)場檢查報告,把這些所有環(huán)節(jié)的材料裝訂成冊交到青海省綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推廣服務(wù)中心審核,簽署意見后,將所有紙質(zhì)材料寄到北京綠色發(fā)展中心評審,看結(jié)果能不能通過,再頒發(fā)證書。據(jù)了解,綠色食品證書的有效期是三年。

  “下一步,中心將以綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地先行示范區(qū)建設(shè)為契機(jī),進(jìn)一步加大綠色食品認(rèn)證工作力度,嚴(yán)格按綠色食品申報規(guī)范審查,切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,實(shí)現(xiàn)環(huán)境有監(jiān)測、生產(chǎn)有規(guī)程、產(chǎn)品有檢測、包裝有標(biāo)識、證后有監(jiān)管,引導(dǎo)綠色生產(chǎn),綠色消費(fèi),不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,促進(jìn)全市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心主任胡波表示。

  為遵循可持續(xù)發(fā)展原則、適應(yīng)綠色食品高質(zhì)量發(fā)展要求,依據(jù)《食品安全法》《綠色食品標(biāo)志管理辦法》等法律法規(guī),西寧市依托本地特色資源優(yōu)勢,結(jié)合綠色食品發(fā)展新形勢、新要求和審查工作實(shí)際,形成“以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)、質(zhì)量認(rèn)證為形式、標(biāo)志管理為手段”的綠色食品認(rèn)證質(zhì)量保障體系。

  據(jù)了解,西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心在青海省綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推廣服務(wù)中心的工作安排和技術(shù)支持下,承擔(dān)起全市的綠色食品認(rèn)證及年度檢查工作,積極為綠色食品申報企業(yè)和獲證企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

  自2020年開展綠色食品認(rèn)證工作以來,該中心共認(rèn)證綠色食品企業(yè)35家(新申報26家,續(xù)展9家),認(rèn)證產(chǎn)品76個,涉及牦牛、青稞、菜籽油、枸杞、蔬菜、固體飲料等,均獲得綠色食品認(rèn)證證書。目前,西寧市共認(rèn)證綠色食品企業(yè)82家,認(rèn)證產(chǎn)品431個。

作者 羅珺
編輯:孔令磊
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